Если интересует гостиничный франчайзинг, то посмотрите также
схему франчайзинга от Subway: выгодные условия и всесторонняя поддержка
франчайзинг-партнеров - свой бизнес без рисков и лишних затрат!
Проверьте!
Перед предпринимателем, начинающим или
расширяющим гостиничный франчайзинг-бизнес, стоит нелегкий выбор –
какой способ развития выбрать, чем пожертвовать? Многие владельцы
отелей выбирают независимость. Они опираются на собственные ресурсы,
используя особенности экономических ниш. Одной из них может быть опора
на исторические традиции отеля, создание постоянного круга избранных
клиентов. В некоторых странах (особенно в странах Европы), таких
отелей не так уж и мало, и это крупные отели с высоким уровнем сервиса.
Основная проблема, с которой сталкиваются владельцы таких отелей –
неравномерная, сезонная наполняемость отелей. Их известность
ограничивается городом или страной, значит, привлечь новых постояльцев
достаточно сложно.
Другой способ – привлекать небогатых клиентов, которые не могут
позволить себе услуги отелей, входящие в мировые цепочки. Таких
мини-отелей много, например, в Турции, Египте. У них те же проблемы –
низкая доходность не позволяет тратить большие средства на рекламу и
привлечение туристов, поэтому единственный способ – заключение
договоров с туристическими фирмами и другими отелями.
Еще одно соображение в пользу взаимодействия с другими отелями – обмен
опытом, технологиями обслуживания, получение помощи в подготовке
высшего персонала.
Все эти соображения (конечно, не только они!) приводят к тому, что
основной тенденцией в развитии гостиничного бизнеса становится
взаимодействие различных отелей между собой. Конечно, при этом в
некоторой степени теряется независимость отеля, но взамен он получает
мощную поддержку. Такое взаимодействие может принимать различные формы
– партнерство, картельные соглашения, франшиза – каждая из которых
имеет свои преимущества и недостатки.
В чем отличительные особенности гостиничного франчайзинга? Строго
юридическое определение гласит, что франчайзинг является формой
отношений между физическими лицами или компаниями. В рамках этих
отношений франчайзер, имеющий специально разработанную систему ведения
бизнеса, торговую марку, интеллектуальную собственность или фирменный
стиль, разрешает франчайзи использовать эту систему, соблюдая некоторые
заранее оговоренные условия.
Франчайзинговые отношения реализуются с помощью франшиз (или
франчайзинговых пакетов). Данный документ является стандартным для всех
франчайзи данного франчайзера и определяет объем передаваемых товаров,
услуг или технологий. Кроме того, франшиза предусматривает
обязательства франчайзи (например, отчисление части прибыли или
периодические платежи).
Гостиничный франчайзинг также организуется по описанной схеме, однако,
как правило, договор франшизы предполагает передачу прав на
использование имени франчайзера, его логотипа, системы бронирования,
стандартов гостиничного оператора. При этом франчайзер не вмешивается в
оперативное управление отелем, а лишь контролирует соблюдение
стандартов системы. Гостиничный франчайзинг может включать и такие
услуги, как обучение высшего персонала отеля в других отелях цепочки,
помощь в снабжении фирменными материалами и оборудованием (например,
поставку оборудования для ресторана или бара).
Но отелю не обязательно в полном объеме использовать гостиничный
франчайзинг, он может использовать франшизу для организации питания
гостей в фирменных ресторанах или барах, принадлежащих отелю. Такой
способ при уменьшении расходов может принести дополнительные
преимущества. Повышается репутация и конкурентоспособность отеля,
фирменный ресторан может привлечь не только постояльцев отеля, но и
просто гостей курорта – а в будущем они, скорее всего, станут уже
клиентами отеля. Так что обязательства по франшизе – не слишком большая
плата за получаемые преимущества.
Откройте свое дело уже сейчас!
Прочтите также:
